Menu Noel et Nouvel An

Menu Noel et Nouvel An

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Mise en Bouche

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Foie gras Maison et sa confiture d’oignons rouges

 

Saumon fumé Maison au bois de Hêtre, émulsion à la vodka

 

Poêlée de Ris d’agneau au safran

 

Escargots de Bourgogne

 

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Ballottine de veau aux fruits du mendiant

 

Aiguillette de canard au Pinot Noir

 

Filet de dorade aux trois agrumes

 

Suprême de pintade , pistache et chocolat

 

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Duo de fromages et son effeuillé de saison 6.00 €  en sus

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Bûche de Noël praliné ,noix de coco  pour Noêl

 

Pour le 1er Janvier dessert : de la nouvelle Année

 

Mignardise

 

 

Avec toute notre équipe nous vous souhaitons de  joyeuses Fêtes de fin d’Année